{"product_id":"colombia-el-pastelito-koffeinfrei","title":"Colombia El Pastelito - Koffeinfrei","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eColombia Exselso - Koffeinfrei - Alles über den Rohkaffee \u0026amp; die Kaffeefarm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie reifen Kirschen werden Sonnengetrocknet. Zwischen der Blüte und Ernte vergehen 30 bis 32 Wochen. Der Boden ist fest, sandig und ohne Tonerde. Dieser hat seinen Ursprung in vulkanischer Asche mit 20% organischer Stoffe und ist sehr Wasser durchlässig - „Picking-Methode“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit Generationen beschäftigt sich diese Familie in Kolumbien intensiv mit dem Anbau qualitativ hochwertiger Kaffeebohnen. Als kleine Produzenten legen sie viel Wert auf die Qualität ihres Kaffees und auf die Erhaltung des Gleichgewichts im Ökosystem sowie auf eine faire Bezahlung der Landarbeiter. Mit der Entstehung von „Don Antonio Kaffee“ ist es nun möglich, die wirtschaftliche Situation der Bauern in der Region zu verbessern. Sie gehen bewusst mit ihrer Umwelt um und sind stets bemüht, ausschließlich umweltfreundliche Produkte zu verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kaffee ist koffeinfrei \u003cspan\u003e(maximal 0,1% Koffein darf laut EU-Vorgaben in als koffeinfrei deklarierten Kaffees enthalten sein)\u003c\/span\u003e - zumindest nahezu, da es noch keine Methode gibt, mit der dies vollständig möglich ist. Bei diesem Kaffee werden mittels der CO\u003csub\u003e2\u003c\/sub\u003e-Methode die rohen Kaffeebohnen zunächst mit Wasserdampf behandelt und im Anschluss wird mehrmals CO\u003csub\u003e2 \u003c\/sub\u003emit hohem Druck durch die Kaffeebohnen gespült, wobei das Koffein durch das Verdampfen des CO\u003csub\u003e2 \u003c\/sub\u003egebunden wird. Vorteil bei dieser Methode der Entkoffeinierung ist, dass keine Lösungsmittel benötigt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/Herkunft-Kaffeeheimat_480x480.jpg?v=1676452770\" alt=\"Herkunft rohkaffee kaffeeheimat\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLand \/ Region \/ Farmer \/ Produzent \/ Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eKolumbien \/ Quindio Quimbaya \/ Don Antonio Lopez und Carlos I. López \/ Direkter Handel\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"Anbauhöhe Rohkaffee Kaffeeheimat\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/Anbauhoehe-Rohkaffee-Kaffeeheimat_480x480.jpg?v=1676452953\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe \/ Erntemethode \/ Sorte \/ Aufbereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e1470 m \/ S\u003cspan\u003eelektive Handpflückung\u003c\/span\u003e \/ überwiegend Castillo\u003cspan\u003e \/ 100% Arabica \/ sonnengetrocknet\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"60%\" style=\"margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003eIntensität\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/mittelkraeftig_480x480.png?v=1676455215\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003eFruchtsäure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/fruchtsaeure-wenig_480x480.jpg?v=1676454729\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Information zur Aufbereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNatürliche Sonnentrocknung auf Patios. Wenn die Restfeuchte von ca. 12 % erreicht wurde, werden die Kirschen geschält. Übrig bleiben die Bohnen umgeben von der Pergamenthaut. Diese Haut wird maschinell von den Kaffeebohnen entfernt und die Kaffeebohnen durch Siebe verschiedener Größe aussortiert. Später werden die besten Kaffeebohnen in Handarbeit selektioniert und direkt eingepackt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Kaffeeheimat","offers":[{"title":"Ganze Bohne \/ 250 g","offer_id":43744475611400,"sku":"2340","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohne \/ 1000 g","offer_id":44379554578696,"sku":"2340","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Herdkanne \/ 250 g","offer_id":43910012698888,"sku":"2340","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Herdkanne \/ 1000 g","offer_id":44379554611464,"sku":"2340","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 250 g","offer_id":43744475644168,"sku":"2340","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 1000 g","offer_id":44379554644232,"sku":"2340","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Aeropress \/ 250 g","offer_id":43744475676936,"sku":"2340","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Aeropress \/ 1000 g","offer_id":44379554677000,"sku":"2340","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250 g","offer_id":43744475709704,"sku":"2340","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 1000 g","offer_id":44379554709768,"sku":"2340","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filterkaffeemaschine \/ 250 g","offer_id":43744475742472,"sku":"2340","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filterkaffeemaschine \/ 1000 g","offer_id":44379554742536,"sku":"2340","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Siebträger \/ 250 g","offer_id":43744475775240,"sku":"2340","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Siebträger \/ 1000 g","offer_id":44379554775304,"sku":"2340","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Handfilter \/ 250 g","offer_id":53155598434568,"sku":null,"price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Handfilter \/ 1000 g","offer_id":53155598467336,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/products\/Colombia-El-Pastelito-koffeinfrei.jpg?v=1669566232","url":"https:\/\/kaffeeheimat.live\/products\/colombia-el-pastelito-koffeinfrei","provider":"Kaffeeheimat","version":"1.0","type":"link"}