{"title":"Unsere Highlights \u0026 Specials","description":"\u003cp\u003eIn unserer Kollektion \u003cstrong\u003eHighlights \u0026amp; Specials\u003c\/strong\u003e findet ihr all unsere Specials der Saison, neue Kaffees und Highlights, die ihr euch auf keinen Fall entgehen lassen solltet!\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"cascara-kaffeekirschentee","title":"Cascara - Kaffeekirschentee","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUnser Cascara - Kaffeekirschentee von Kaffeekirschen aus Brasilien \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eUnser Cascara kommt aus Brasilien. Die Farm liegt auf ca. 1.200 Höhenmetern und umfasst eine bewirtschaftete Fläche von etwa 300 Hektar. Henrique Sloper, ehemaliger Präsident der Brazil Specialty Coffee Association (BSCA), übernahm die Farm von seinem Großvater und baut dort seit dem Jahr 1999 ökologisch Kaffee an. Die Schalen der Kaffeekirsche sind bio und biodynamisch (Demeter) zertifiziert.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp zur Zubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"default-style\"\u003e1. 8g auf 250ml heißes Wasser (94-96 Grad)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"default-style\"\u003e2. 4 Minuten ziehen lassen,\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"default-style\"\u003e3. Heiß oder kalt genießen!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"default-style\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"default-style\"\u003eCascara ist dabei das spanische Wort für \"Schale\" oder \"Haut\" und bezeichnet in unserem Fall das Fruchtfleisch, dass die Kaffeebohnen umgibt.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"default-style\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eSchon gewusst: Cascara hat eine viel höhere Anzahl an Antioxidantien als Kaffee. Es wurde nachgewiesen, dass Cascara 8 Mal so viele Antioxidantien besitzt wie beispielsweise Heidelbeeren. Zudem besitzt Cascara immunstärkende, entzündungshemmende und antivirale Eigenschaften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand \/ Region \/ Farmer \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eBrasilien\u003c\/span\u003e \/ Henrique Sloper\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Kaffeebrewda","offers":[{"title":"100 g","offer_id":44027482472712,"sku":"CA01CA","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/products\/cascara-kaffeebluetentee.jpg?v=1674542126"},{"product_id":"verkostungsloeffel-kaffeebrewda","title":"Verkostungslöffel 'Kaffeebrewda'","description":"","brand":"Kaffeebrewda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44260268212488,"sku":"9010","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/products\/KB_Loeffel.jpg?v=1678033119"},{"product_id":"cold-brew-dripster-set","title":"Cold Brew Dripster Set","description":"\u003cdiv class=\"default-style\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"default-style\"\u003eDer Dripster ist der perfekte Cold Brew Maker für alle, die Kaffee neu entdecken wollen. Mit seinem einfachen Tropfsystem zaubert er besonders milden, aromatischen Kaffee – ganz ohne Bitterstoffe. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"default-style\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"default-style\"\u003eIm Set enthalten ist unser nöörd Colombia Maypop – ein Specialty Coffee mit einer außergewöhnlichen Aromatik von spritziger Holunderblüte bis hin zu einem saftigen Pfirsich. Ideal für jeden Tag, um sich einen Genussmoment mit Charakter zu gönnen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eDas bietet der DRIPSTER\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKompakter Cold Drip Coffee Maker für bis zu 600 ml \/45 g Kaffee pro Extraktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKaffeebehälter aus PYREX-Markenglas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDauerfilter aus feinem Edelstahlnetz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVentil zur exakten Einstellung der Tropfgeschwindigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWassertank aus stabilem, lebensmittelechtem Kunststoff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLieferung mit Anleitungskarte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 445g, Abmessungen: 11,2 x 10,5 x 29 cm (B x T x H)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003eDank ansprechender Verpackung und beiliegender Anleitung ist der DRIPSTER außerdem ein ideales Geschenk für Kaffeeliebhaber, Baristas und alle Coffee-Nerds.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eNur solange der Vorrat reicht!\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeeheimat","offers":[{"title":"Ganze Bohne","offer_id":49531404222728,"sku":"4260653028769","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gemahlen","offer_id":49531408646408,"sku":"4260653028769","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/Dripster_Bundle_1100x_9e9dd3ca-52ce-4c69-a8db-cbeaa046fda0.jpg?v=1791309598"},{"product_id":"bam-elade-pink","title":"BÄM!elade - Pink","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBÄM!elade - lecker-fruchtige Marmelade aus Zwetschgen, Kirschen \u0026amp; Kaffeekirschen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDer erste koffeinhalte Brotaufstrich! Unsere BÄM!elade. Lecker erfrischend mit Koffein. Verwendet werden nur feinste Zutaten, die Cascara stammt aus Brasilien von einer Demeter Kaffeefarm, die restlichen Zutaten von der wunderschönen Insel Sylt. Fabi, der Deutschlands besten Kiosk betreibt hat die BÄM!elade für uns komponiert. Ein Meisterwerk ist entstanden! \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten: \u003c\/strong\u003e27 % Zwetschge, 27 % Sauerkirsche, Einmachzucker, getrocknete\u003cbr\u003eCranberries (Cranberries, Ananassaft, Ananassaftkonzentrat, Sonnenblumen-\u003cbr\u003eöl), Wasser, Zitronensaft, 1,5 % Pulpe der Kaffeekirsche, Orangensaft, Geliermittel: Pektin, Salz, Bourbon Vanille. Im Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die Sulfite enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte je 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.597198%;\"\u003eEnergie \/ Brennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 51.402802%;\"\u003e\u003cspan\u003e662 kJ \/ 157 kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.597198%;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 51.402802%;\"\u003e\u0026lt; 0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.597198%;\"\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 51.402802%;\"\u003e\u0026lt; 0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.597198%;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 51.402802%;\"\u003e37 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.597198%;\"\u003e- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 51.402802%;\"\u003e35 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.597198%;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 51.402802%;\"\u003e\u0026lt; 0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.597198%;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 51.402802%;\"\u003e0,06\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrüchte 75% | Enthält Alkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeebrewda","offers":[{"title":"180 g","offer_id":50356307558664,"sku":"1715","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/baemelade-marmelade-kaffeeheimat.jpg?v=1731940984"},{"product_id":"kaffeebrewda-milchkaffee-special-tasse","title":"Kaffeebrewda Milchkaffee Special Tasse","description":"\u003cbr\u003e","brand":"Kaffeebrewda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50638419853576,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/Kaffeebrewda-Tasse-Special-130-ml.jpg?v=1737397625"},{"product_id":"kidsanker-projektkaffee","title":"KidsAnker Projektkaffee","description":"\u003ch2\u003eWir unterstützen 2026 den ambulanten Kinder und Jugendhospizdienst in Hamburg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas oder wer ist eigentlich KidsAnker –\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAmbulante Kinderhospizbegleitung und vieles mehr. \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eTrauerarbeit gehört in der ambulanten Kinder- und Jugendhospizarbeit von Anfang an dazu. Ab Diagnosestellung, in der Krankheitsbegleitung und auch über den Tod des Kindes hinaus braucht es eine intensive Begleitung, individuell auf die Bedürfnisse jedes Einzelnen abgestimmt. Das Familiensystem gerät ins Schwanken und erfordert professionelle Unterstützung. Wir sind da – von Beginn bis zum Ende des jeweiligen Prozesses. Trauerarbeit wird nicht finanziert von den Krankenkassen und so bedarf es Spenden. \u003cstrong\u003eDer Komplette Erlös geht direkt dorthin wo es hilft- zum Jugendhospizdienst Kids Anker!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKidsAnker – Ein Anker, wenn man ihn braucht. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/szene-hamburg.com\/kinderhospiz-kidsanker\/\" title=\"Kinderhospiz Kidsanker Hamburg Interview\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u0026gt; Erfahre mehr über das Projekt im Interview mit Janine Ratai, Mitgründerin von KidsAnker\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeeheimat","offers":[{"title":"Ganze Bohne \/ 250 g","offer_id":53038906376456,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 250 g","offer_id":53038906409224,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250 g","offer_id":53038906441992,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filterkaffeemaschine \/ 250 g","offer_id":53038906474760,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Handfilter \/ 250 g","offer_id":58329665241352,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/Kids_Anker_Filter_1.jpg?v=1766870835"},{"product_id":"colombia-yellow-mango","title":"Colombia Yellow Mango","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eFinca Las Palmas - Alles über den Rohkaffee \u0026amp; die Kaffeefarm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAuf 1.600 m Höhe, in Huila, Kolumbien, produziert die Las Palmas Farm diesen Caturra- Kaffee unter der Leitung von Brayan Alvear, einem Produzenten der vierten Generation, dessen Fokus auf Innovation und Experimente für saubere und markante Tassenprofile liegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kaffeekirschen werden bei Höchstreife von Hand gepflückt und gewaschen, um Verunreinigungen zu entfernen, bevor sie 36 Stunden in versiegelten Tanks zur kontrollierten Oxidation gefüllt werden. Nach dem Trockenpulping unterzieht sich die Kaffeebohnen einer zweiten 36-stündigen Fermentation, angereichert mit einem Fermentationssaft aus einer vorherigen Charge, was die mikrobielle Komplexität vertieft. Zeitgleich wird eine Mutterkultur aus Mikroorganismen, Rohrzucker und Melasse für 12 Stunden angereichert. Anschließend wird Mangofruchtfleisch und die Mutterkultur, den gewaschenen Kaffeebohnen beigefügt. Dieser Vorgang der Co- Fermentation dauert erneut 36 Stunden – sodass die Bohnen den sauberen, tropischen Charakter der Frucht aufnehmen können. Der Kaffee wird dann 10 bis 15 Tage lang auf den Terrassen abgespült und in der Sonne getrocknet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine lebendige, gut strukturierte Tasse, geprägt von Heritage-Wissen und moderner Fermentationstechnik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; background: white; vertical-align: baseline;\" class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"Herkunft rohkaffee kaffeeheimat\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/Herkunft-Kaffeeheimat_480x480.jpg?v=1676452770\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLand \/ Region \/ Farmer \/ Produzent \/ Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eColombia \/ Huila \/ Brayan Alvear \/ Direkter Handel\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/Anbauhoehe-Rohkaffee-Kaffeeheimat_480x480.jpg?v=1676452953\" alt=\"Anbauhöhe Rohkaffee Kaffeeheimat\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe \/ Erntemethode \/ Sorte \/ Aufbereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e1.600 m \/ Selektive Handpflückung \/ Caturra \/ 100% Arabica \/ gewaschene gelbe Mango Fermentation\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100.036%;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8022%;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eIntensität\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/3-5-Intensitaet.jpg?v=1676303877\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8022%;\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eFruchtsäure\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/fruchtsaeure-viel.jpg?v=1676455216\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Kaffeeheimat","offers":[{"title":"Ganze Bohne \/ 250 g","offer_id":58829225853192,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 250 g","offer_id":58829225885960,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Aeropress \/ 250 g","offer_id":58829225918728,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250 g","offer_id":58829225951496,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filterkaffeemaschine \/ 250 g","offer_id":58829225984264,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Handfilter \/ 250 g","offer_id":58829226017032,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/noerd_Yellow_Mango.jpg?v=1791295936"},{"product_id":"colombia-cream-rose","title":"Colombia Cream Rose","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eFinca La Sirena - Alles über den Rohkaffee \u0026amp; die Kaffeefarm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf 1.350 m über dem Meeresspiegel in Armenien, Quindío, produziert Finca La Sirena dieses Castillo-Lot unter der Leitung von Juan David Puerta, einem Lebensmittelingenieur, der 2022 Sens Coffee gründete, um Kaffees zu kreieren, die über traditionelle Profile hinaus, besondere Geschmacksempfindungen hervorrufen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kaffeekirschen werden an ihrem optimalen Reifepunkt geerntet und 24 Stunden in Behältern gelagert. Anschließend werden sie gewaschen, um die guten Kirschen von den Defekten zu trennen, bevor Sie nun entpulpt werden. Die Kaffeebohnen werden 48 Stunden lang gewaschen fermentiert, wobei ein Sirup aus Kirsche, Orange und Vanille bei gemischt wird, was dem Profil süße, zitronige und sanfte Noten verleiht. Der Kaffee wird dann zwei Tage lang in der Sonne getrocknet und in ein Silo gebracht, bis er den idealen Feuchtigkeitsstand erreicht hat, um Qualität und Stabilität zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine süße und sahnige Tasse Kaffee mit einer sanften, rosenartigen Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"Herkunft rohkaffee kaffeeheimat\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/Herkunft-Kaffeeheimat_480x480.jpg?v=1676452770\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLand \/ Region \/ Farmer \/ Produzent \/ Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eColombia \/ La Sirena \/ Juan David Puerta \/ Direkter Handel\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/Anbauhoehe-Rohkaffee-Kaffeeheimat_480x480.jpg?v=1676452953\" alt=\"Anbauhöhe Rohkaffee Kaffeeheimat\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe \/ Erntemethode \/ Sorte \/ Aufbereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e1.350 m \/ Selektive Handpflückung \/ Castillo \/ 100% Arabica \/ gewaschene Cream Rose Fermentation\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100.036%;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8022%;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eIntensität\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/3-5-Intensitaet.jpg?v=1676303877\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8022%;\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eFruchtsäure\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/fruchtsaeure-wenig.jpg?v=1676454729\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Kaffeeheimat","offers":[{"title":"Ganze Bohne \/ 250 g","offer_id":58831721922824,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 250 g","offer_id":58831721955592,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Aeropress \/ 250 g","offer_id":58831721988360,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250 g","offer_id":58831722021128,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filterkaffeemaschine \/ 250 g","offer_id":58831722053896,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Handfilter \/ 250 g","offer_id":58831722086664,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/noerd_Cream_Rose.jpg?v=1791295853"},{"product_id":"colombia-blueberry","title":"Colombia Blueberry","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eFinca Las Palmas - Alles über den Rohkaffee \u0026amp; die Kaffeefarm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAuf 1.600 m Höhe, in Huila, Kolumbien, produziert die Las Palmas Farm diesen Caturra- Kaffee unter der Leitung von Brayan Alvear, einem Produzenten der vierten Generation, dessen Fokus auf Innovation und Experimente für saubere und markante Tassenprofile liegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kaffeekirschen werden an ihrem optimalen Reifepunkt geerntet und 36 Stunden in Behältern gelagert, um eine kontrollierte Oxidation zu starten. Anschließend werden die Kirschen gewaschen, um die Guten von den Defekten zu trennen, bevor Sie nun entpulpt werden. Im darauffolgenden Arbeitsgang, werden nun die Kaffeebohnen gewaschen fermentiert für 36 Stunden , wobei ein Fermentations- Sirup bei gemischt wird. Zeitgleich wird eine Mutterkultur aus Mikroorganismen, Rohrzucker und Melasse für 12 Stunden angereichert. Anschließend wird Blaubeerfruchtfleisch und die Mutterkultur, den gewaschenen Kaffeebohnen beigefügt. Dieser Vorgang der Co- Fermentation dauert erneut 36 Stunden. Der Kaffee wird dann zwei Tage lang in der Sonne getrocknet und in ein Silo gebracht, bis er den idealen Feuchtigkeitsstand erreicht hat, um Qualität und Stabilität zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine süße, elegante Blaubeer- Fruchtbombe, in Form eines samtiges Kaffees.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"Herkunft rohkaffee kaffeeheimat\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/Herkunft-Kaffeeheimat_480x480.jpg?v=1676452770\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLand \/ Region \/ Farmer \/ Produzent \/ Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eColombia \/ Huila  \/ Brayan Alvear \/ Direkter Handel\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/Anbauhoehe-Rohkaffee-Kaffeeheimat_480x480.jpg?v=1676452953\" alt=\"Anbauhöhe Rohkaffee Kaffeeheimat\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe \/ Erntemethode \/ Sorte \/ Aufbereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e1.600 m \/ Selektive Handpflückung \/ Caturra \/ 100% Arabica \/ gewaschene Blaubeer Fermentation\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100.036%;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8022%;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eIntensität\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/kraeftig.png?v=1676455215\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8022%;\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eFruchtsäure\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/fruchtsaeure-mittel.jpg?v=1676455215\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Kaffeeheimat","offers":[{"title":"Ganze Bohne \/ 250 g","offer_id":58834408112392,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 250 g","offer_id":58834408145160,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Aeropress \/ 250 g","offer_id":58834408177928,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250 g","offer_id":58834408210696,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filterkaffeemaschine \/ 250 g","offer_id":58834408243464,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Handfilter \/ 250 g","offer_id":58834408276232,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/noerd_Blueberry.jpg?v=1791295770"},{"product_id":"colombia-maypop","title":"Colombia Maypop","description":"\u003ch2\u003eFinca Milan - Alles über den Rohkaffee \u0026amp; die Kaffeefarm\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100.029%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.7205%;\"\u003eDie Finca Milan einer der renommiertesten Kaffeefarm, in der Region Risaralda, welche 19 verschiedene Kaffeesorten beherbergt, darunter Pink Bourbon, Caturrra, Castillo, sowie Naranjal und Catiope. Die ältesten Kaffeebäume wachsen noch immer auf der Finca Milan, welche von den Vorfahren Julio Madrid gepflanzt wurden.\u003cbr\u003eGemeinsam stehen Julio Madrid und sein Geschäftspartner Andres Quicenco für innovative Fermentationsprozesse und waren maßgeblich an der Einführung der Catiopia-Hybride beteiligt. \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eDieser Hybrid vereint florale Botanicals, eines \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003eäthiopischen Heirloom mit\u003c\/span\u003e einer hellen, sauberen Säure, des Castillo. \u003cbr\u003eDie Finca Milan schützt zudem drei natürliche Wasserquellen und verfügt über biologische Korridore mit einheimischem Guadua- Bamubus und schafft somit einen Lebensraum für zahlreiche einheimische Vogelarten.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.1041%;\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/DSC_0683.jpg?v=1791297653\" alt=\"\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWas ist Castillo Caturra Maypop ( Culturing) ?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Culturing Fermentationsprozess ist ein Methode, die aus mehren Phasen besteht: Sie beginnt mit der Ernte von erntereifen Kaffeekirschen. Fast zeitgleich wird eine Starterkultur, die aus Hefe und Bakterien besteht und ein Nährlösung, aus Früchten, Gewürzen und aromatsichen Pflanzen, angesetzt. Die Kaffeebohnen werden gepulpt ( von der Kaffeekirschenfruchtschale getrennt) und mit der Starterkultur und dem Nährlösung vermengt. Nach ca. 5- 10 Tagen ( hängt von den klimatischen Verhältnissen, die von außen einwirken ab) bleibt diese Mischung zur Fermentation, stehen. Nach diesem Fermentationsprozess werden die Kaffeebohnen gewaschen und getrocknet, bis ihren idealen Restfeuchtigkeitswert erreicht haben, um versackt zu werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"Herkunft rohkaffee kaffeeheimat\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/Herkunft-Kaffeeheimat_480x480.jpg?v=1676452770\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLand \/ Region \/ Farmer \/ Produzent \/ Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eColombia \/ Risaralda \/ Julio Madrid \/ Direkter Handel\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/Anbauhoehe-Rohkaffee-Kaffeeheimat_480x480.jpg?v=1676452953\" alt=\"Anbauhöhe Rohkaffee Kaffeeheimat\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe \/ Erntemethode \/ Sorte \/ Aufbereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e1.400 m \/ Pflückung \/ Castillo Caturra \/ 100% Arabica \/ Castillo Caturra Maypop ( Culturing)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"60%\" style=\"margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.6453%;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003eIntensität\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/kraeftig.png?v=1676455215\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 53.0338%;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003eFruchtsäure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/fruchtsaeure-viel.jpg?v=1676455216\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"51\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Kaffeeheimat","offers":[{"title":"Ganze Bohne \/ 250 g","offer_id":58874395197704,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 250 g","offer_id":58874395230472,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Aeropress \/ 250 g","offer_id":58874395263240,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250 g","offer_id":58874395296008,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filterkaffeemaschine \/ 250 g","offer_id":58874395328776,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Handfilter \/ 250 g","offer_id":58874395361544,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/noerd_Maypop.jpg?v=1791295599"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/collections\/DSC04222.jpg?v=1770728621","url":"https:\/\/kaffeeheimat.live\/collections\/highlights-specials.oembed","provider":"Kaffeeheimat","version":"1.0","type":"link"}