{"title":"Entkoffeinierte Kaffeebohnen","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEntdecke unsere entkoffeinierten Kaffeebohnen für vollen Geschmack ohne Koffein – aromatisch, vielseitig und ideal für jede Tageszeit.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"colombia-el-pastelito-koffeinfrei","title":"Colombia El Pastelito - Koffeinfrei","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eColombia Exselso - Koffeinfrei - Alles über den Rohkaffee \u0026amp; die Kaffeefarm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie reifen Kirschen werden Sonnengetrocknet. Zwischen der Blüte und Ernte vergehen 30 bis 32 Wochen. Der Boden ist fest, sandig und ohne Tonerde. Dieser hat seinen Ursprung in vulkanischer Asche mit 20% organischer Stoffe und ist sehr Wasser durchlässig - „Picking-Methode“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit Generationen beschäftigt sich diese Familie in Kolumbien intensiv mit dem Anbau qualitativ hochwertiger Kaffeebohnen. Als kleine Produzenten legen sie viel Wert auf die Qualität ihres Kaffees und auf die Erhaltung des Gleichgewichts im Ökosystem sowie auf eine faire Bezahlung der Landarbeiter. Mit der Entstehung von „Don Antonio Kaffee“ ist es nun möglich, die wirtschaftliche Situation der Bauern in der Region zu verbessern. Sie gehen bewusst mit ihrer Umwelt um und sind stets bemüht, ausschließlich umweltfreundliche Produkte zu verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kaffee ist koffeinfrei \u003cspan\u003e(maximal 0,1% Koffein darf laut EU-Vorgaben in als koffeinfrei deklarierten Kaffees enthalten sein)\u003c\/span\u003e - zumindest nahezu, da es noch keine Methode gibt, mit der dies vollständig möglich ist. Bei diesem Kaffee werden mittels der CO\u003csub\u003e2\u003c\/sub\u003e-Methode die rohen Kaffeebohnen zunächst mit Wasserdampf behandelt und im Anschluss wird mehrmals CO\u003csub\u003e2 \u003c\/sub\u003emit hohem Druck durch die Kaffeebohnen gespült, wobei das Koffein durch das Verdampfen des CO\u003csub\u003e2 \u003c\/sub\u003egebunden wird. Vorteil bei dieser Methode der Entkoffeinierung ist, dass keine Lösungsmittel benötigt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/Herkunft-Kaffeeheimat_480x480.jpg?v=1676452770\" alt=\"Herkunft rohkaffee kaffeeheimat\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLand \/ Region \/ Farmer \/ Produzent \/ Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eKolumbien \/ Quindio Quimbaya \/ Don Antonio Lopez und Carlos I. López \/ Direkter Handel\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"Anbauhöhe Rohkaffee Kaffeeheimat\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/Anbauhoehe-Rohkaffee-Kaffeeheimat_480x480.jpg?v=1676452953\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe \/ Erntemethode \/ Sorte \/ Aufbereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e1470 m \/ S\u003cspan\u003eelektive Handpflückung\u003c\/span\u003e \/ überwiegend Castillo\u003cspan\u003e \/ 100% Arabica \/ sonnengetrocknet\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"60%\" style=\"margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003eIntensität\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/mittelkraeftig_480x480.png?v=1676455215\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003eFruchtsäure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/fruchtsaeure-wenig_480x480.jpg?v=1676454729\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Information zur Aufbereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNatürliche Sonnentrocknung auf Patios. Wenn die Restfeuchte von ca. 12 % erreicht wurde, werden die Kirschen geschält. Übrig bleiben die Bohnen umgeben von der Pergamenthaut. Diese Haut wird maschinell von den Kaffeebohnen entfernt und die Kaffeebohnen durch Siebe verschiedener Größe aussortiert. Später werden die besten Kaffeebohnen in Handarbeit selektioniert und direkt eingepackt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Kaffeeheimat","offers":[{"title":"Ganze Bohne \/ 250 g","offer_id":43744475611400,"sku":"2340","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohne \/ 1000 g","offer_id":44379554578696,"sku":"2340","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Herdkanne \/ 250 g","offer_id":43910012698888,"sku":"2340","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Herdkanne \/ 1000 g","offer_id":44379554611464,"sku":"2340","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 250 g","offer_id":43744475644168,"sku":"2340","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 1000 g","offer_id":44379554644232,"sku":"2340","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Aeropress \/ 250 g","offer_id":43744475676936,"sku":"2340","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Aeropress \/ 1000 g","offer_id":44379554677000,"sku":"2340","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250 g","offer_id":43744475709704,"sku":"2340","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 1000 g","offer_id":44379554709768,"sku":"2340","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filterkaffeemaschine \/ 250 g","offer_id":43744475742472,"sku":"2340","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filterkaffeemaschine \/ 1000 g","offer_id":44379554742536,"sku":"2340","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Siebträger \/ 250 g","offer_id":43744475775240,"sku":"2340","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Siebträger \/ 1000 g","offer_id":44379554775304,"sku":"2340","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Handfilter \/ 250 g","offer_id":53155598434568,"sku":null,"price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Handfilter \/ 1000 g","offer_id":53155598467336,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/products\/Colombia-El-Pastelito-koffeinfrei.jpg?v=1669566232"},{"product_id":"ituura-decaf","title":"Kenia Ituura AB Koffeinfrei","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003eWarum \u003cspan\u003eCarbonic Natural®- Verfahren?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eBei dieser Art der Entkoffeinierung, wird das Koffein auf natürliche Weise den Kaffeebohnen entzogen. Zunächst werden die Rohbohnen mit Dampf und Wasser befeuchtet, um die Zellstruktur aufquellen zulassen. Anschließend wird den Kaffeebohnen flüssige Quellkohlensäure hinzugefügt, die selektiv das Koffein aus den Bohnen extrahiert, ohne dabei den eigentlichen Geschmack des Kaffees zu beeinträchtigen.                                                                                               \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eAnschließend wird die Quellkohlensäure in den gasförmigen Zustand versetzt, dabei trennt sich das Koffein und setzt sich ab. Daraufhin wird die Quellkohlensäure wieder verflüssigt, um somit einen sich wiederholenden Kreislauf zu bilden, bis das Koffein restlos aus den Kaffeebohnen entfernt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45%;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/Decaf-Sack-Ituura.jpg?v=1790233297\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55%;\"\u003e\n\u003ch2\u003eITUURA AB DECAF - ALLES ÜBER GIKANDA FARMERS COOPERATIVE SOCIETY\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei dem ITUURA AB Decaf handelt es sich um eine Kooperative der Gichatha-ini Wet Mill, in der 1904 aktive Farmer, aus der Region Nyeri 396.000 kg Kaffeekirschen produzieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eITUURA - ist Kikuyu und bedeutet Dorf\/Gemeinschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 99.5403%;\" height=\"519\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.8802%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Abadi',sans-serif;\"\u003eDie Gichathaini-Aufbereitungsstätte liegt eingebettet in den roten Vulkanboden von Nyeri County, in Kenias ehemaliger Zentralprovinz, etwa 150 Kilometer nördlich von Nairobi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Abadi',sans-serif;\"\u003eDer Name „Gichathaini“ stammt vom Kikuyu-Wort „muchatha“, einer Heilpflanze (Vernonia Auriculifera), die in der Gegend häufig vorkommt. Diese tiefe Verbundenheit mit dem Land spiegelt die Integration der Kooperative, in der lokalen Kultur und Gemeinschaft, wieder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7989%;\"\u003e \n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/Foto_06.01.26_11_54_00.jpg?v=1787905482\" alt=\"\" style=\"float: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"Herkunft rohkaffee kaffeeheimat\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/Herkunft-Kaffeeheimat_480x480.jpg?v=1676452770\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLand \/ Region \/ Farmer \/ Produzent \/ Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKenia \/ Nyeri \/ Kooperative*\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/Anbauhoehe-Rohkaffee-Kaffeeheimat_480x480.jpg?v=1676452953\" alt=\"Anbauhöhe Rohkaffee Kaffeeheimat\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe \/ Erntemethode \/ Sorte \/ Aufbereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1750 m \/ Selektive Handpflückung \/ 100% Arabica \/ gewaschen \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"60%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003eIntensität\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/kraeftig_480x480.png?v=1676455215\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003eFruchtsäure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/fruchtsaeure-mittel_480x480.jpg?v=1676455215\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003e*Hinweis zur Kooperative\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEine Kooperative ist ein Zusammenschluss von Kleinstbauern um ihre Ernte zusammen zu verkaufen. Nur in der Gemeinschaft und der Menge geschuldet können dann bessere Erträge eingefahren werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Kaffeebrewda","offers":[{"title":"Ganze Bohne \/ 250 g","offer_id":58559701221640,"sku":null,"price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 250 g","offer_id":58559701287176,"sku":null,"price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Aeropress \/ 250 g","offer_id":58559701319944,"sku":null,"price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250 g","offer_id":58559701352712,"sku":null,"price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Handfilter \/ 250 g","offer_id":58559701385480,"sku":null,"price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kaffeefiltermaschine \/ 250 g","offer_id":58673030627592,"sku":null,"price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1538\/2531\/files\/Kenia_Ituura_koffeinfrei.jpg?v=1790060015"}],"url":"https:\/\/kaffeeheimat.live\/collections\/entkoffeinierte-kaffeebohnen.oembed","provider":"Kaffeeheimat","version":"1.0","type":"link"}